CREMA DE BLEDES I FAVES AMB SALSITXES DE POLLASTRE

AVUI   HEM   CUINAT    LES   BLEDES,   FAVES   I    CEBES   DEL   NOSTRE   HORT   I   

TAMBÉ   PATATES   QUE   ENS   HAN   DONAT    ELS   ALUMNES   DE   QUART   DE   LA

SEVA   COLLITA.

AQUÍ   TENIU   LES   RECEPTES:

CREMA   DE   BLEDES:

INGREDIENTS:

-1   CEBA   GRAN

-2   O   3   PATATES

-UN   MANAT    DE   BLEDES

-OLI   I   SAL

-CREMA   DE   LLET

PREPARACIÓ:

1-   TALLEM   LA   CEBA   A   TROSSOS   PETITS   I   LA   ROSSEGEM   EN   UNA   OLLA   

AMB  UNA   MICA   D'OLI.

2-   AFEGIM   LES   PATATES    TALLADES   A   TROSSETS   TAMBÉ   I   DEIXEM   QUE 

  ES   FACIN   UNA   ESTONA.

3-   AFEGIM   LES   BLEDES   TALLADES,   LES   COBRIM   D'AIGUA   O   BROU   DE 

  CARN   I   POSEM   SAL,   SI   CAL.

4-   QUAN   LES   PATATES   HAN   QUEDAT   TOVES    JA   ESTARÀ.   pASSEM   EL 

  MINIPIMER    I   AFEGIM   LA   CREMA   DE  LLET,   TOT   BARREJANT.

FAVES   AMB    SALSITXES   DE   POLLASTRE:

INGREDIENTS:

-1   KG   DE   FAVES

-1   CEBA   TENDRA

-150   GRAMS   DE   SALSITXES   DE   POLLASTRE

-2   CULLERADES   DE   FARINA

-OLI   I   SAL

-600   ML   DE   BROU   DE   CARN

PREPARACIÓ:

1-   TALLEM   LA   CEBA    PRIMA   I    LA   POSEM   A   COURE   EN   UNA   OLLA    AMB  

UNA   MICA   D'OLI.

2-   AFEGIM   LES   SALSITXES   TALLADES   A   TROSSETS   I   LES   CUINEM.

3-   AFEGIM   LA   FARINA,   LES   FAVES   I   EL   BROU   I  HO  DEIXEM   FER   A   FOC  

 LENT   DURANT   15   MINUTS.   PROVEM   DE   SAL.

QUI   S'ANIMA   A   CUINAR?

Autoria de les fotografies: alumnes de P5